Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом

Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • цукини500 г
  • лук репчатый100 г
  • оливковое масло Extra Virgin50 мл
  • куриный бульон250 мл
  • киноа50 г
  • сливки 20%50 мл
  • рикотта25 г
  • чеснок2 зубчика
Укропное масло
  • укроп свежий50 г
  • оливковое масло Extra Virgin50 г
Пошаговый способ приготовления
    Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и потомить все на оливковом масле 3-4 минуты. Цукини нарезать кружочками или любым другим способом, добавить к луку и тоже потомить минут 5. Добавить куриный бульон, посолить поперчить и поварить до мягкости цукини. Затем добавить сливки, прогреть. Снять кастрюлю с плиты и пюрировать блендером. Для укропного масла укроп измельчить с оливковым маслом в блендере, процедить (я этого не стала делать).
  1. Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Налить суп в тарелку, добавить ложкой готовое киноа, рикотту, полить укропным маслом.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*