Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом

Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • цукини500 г
  • лук репчатый100 г
  • оливковое масло Extra Virgin50 мл
  • куриный бульон250 мл
  • киноа50 г
  • сливки 20%50 мл
  • рикотта25 г
  • чеснок2 зубчика
Укропное масло
  • укроп свежий50 г
  • оливковое масло Extra Virgin50 г
Покроковий спосіб приготування
    Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и потомить все на оливковом масле 3-4 минуты. Цукини нарезать кружочками или любым другим способом, добавить к луку и тоже потомить минут 5. Добавить куриный бульон, посолить поперчить и поварить до мягкости цукини. Затем добавить сливки, прогреть. Снять кастрюлю с плиты и пюрировать блендером. Для укропного масла укроп измельчить с оливковым маслом в блендере, процедить (я этого не стала делать).
  1. Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Налить суп в тарелку, добавить ложкой готовое киноа, рикотту, полить укропным маслом.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*