Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Кексы
- тыквенное пюре
200 г - мука
150 г - разрыхлитель
1 ч. л. - подсолнечное масло
40 г - сахар
100 г - молоко
60 мл - яйца куриные
1 шт. - имбирь молотый
1 ч. л.
Лимонный крем
- лимоны
½ шт. - сахар
2 ст. л. - молоко
½ стакана - кукурузный крахмал
1 ч. л. - яйца куриные
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Яйцо взбить с сахаром и подсолнечным маслом в течение 3-х минут. Добавить тыквенное пюре и молоко, перемешать.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и имбирь. Взбить миксером в течение 2-х минут.
Разложить тесто по силиконовым формочкам. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовые кексы остудить.
Для крема соединить в сотейнике яйцо, сахар и крахмал, взбить венчиком 2 минуты.
Влить молоко и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести крем до кипения и выключить. Остудить.
С лимона натереть цедру и выжать сок.
Добавить лимонный сок в остывший крем и перемешать.
Выложить крем на кексы и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Обратите внимание на еще один рецепт томатный суп из печи с базиликом.