Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
110 г - сахарная пудра
150 г - яйца куриные
2 шт. - мука
160 г - сахар ванильный
2 ч. л. - молоко
100 мл - разрыхлитель
1 ч. л. - черешня
250 г - корица молотая
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Черешню вымыть, просушить, разрезать на половинки и удалить косточки.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Аккуратно всыпать в яично-масляную смесь и перемешать.
Тонкой струйкой вливать молоко и взбивать миксером до однородности.
Формочки смазать сливочным маслом, наполнить 1/2 часть тестом. Сверху выложить часть черешни и посыпать корицей. Поставить формочки в духовку, разогретую до 180°С. Когда черешня утонет в тесте, сверху выложить оставшиеся ягоды. По желанию можно посыпать миндальными лепестками. Выпекать до сухой зубочистки.
Достать из духовки. Дать слегка остыть и вынуть кексы из формочек.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту суп со свеклой и птитимом.