Приготовление:
3 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Основ
- говяжий язык
1 шт. - хрен ТМ «МахеевЪ»
4 ст. л. - майонез
4 ст. л. - грецкие орехи
1 горсть - чеснок
1 зубчик - гвоздика
2 шт. - лавровый лист
1 шт. - каперсы
1 горсть - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Ингредиенты
говяжий язык
1 шт.
чеснок
1 зубчик
гвоздика
2 шт.
лавровый лист
1 шт.
Язык залить холодной водой, добавить чеснок, гвоздику, лавровый лист. Варить 2 часа 50 минут на небольшом огне, пену снять.
Ингредиенты майонез 4 ст. л. хрен 4 ст. л. грецкие орехи 1 горсть перец 1 щепотка соль 1 щепоткаДля соуса смешать майонез и хрен ТМ «МахеевЪ», горсть нарубленных грецких орехов, соль и перец.
Ингредиенты майонез 4 ст. л. хрен 4 ст. л. грецкие орехи 1 горсть соль 1 щепотка перец 1 щепоткаХорошо перемешать, убрать в холодильник и дать настояться.
Ингредиенты говяжий язык 1 шт.Горячий отварной язык обдать холодной водой, почистить, остудить и охладить в холодильнике.
Язык тонко нарезать, подать с соусом и с каперсами.Вам непременно понравится и этот рецепт кростата с кремом и персиками.