29-12-2018 Просто Рецепт Ватрушки с творогом в сметанной заливке Выпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Ватрушки с творогом в сметанной заливке с фото Ингридиенты 102Основныетесто слоеное дрожжевое800 гтворог 9%300 гяйца куриные1 гсахар150 гсметана 15%350 глимонные цукаты1 горстьизюм1 горсть Пошаговый способ приготовления Замачиваем изюм, затем сушим на салфетке. Мелко нарезаем цукаты. Размораживаем готовое слоеное дрожжевое тесто и тонко (0,5-0,8 см) раскатываем. Творог протираем через сито или взбиваем блендером. Соединяем с сахаром и вбитым яйцом, перемешиваем. Далее аккуратно распределяем творожную массу на раскатанном тесте. Сверху посыпаем цукатами и изюмом. Сворачиваем пласт теста рулетом и аккуратными движениями плавно растягиваем рулет от центра краям. Нарезаем кружочками, толщиной 2-3 см. Укладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Делаем расстойку 20 минут и затем смазываем яйцом, разбавленным водой. Выпекаем при 190°С 25 минут. Взбиваем сметану и заливаем теплые ватрушки. Тем, кому сметана не по душе, подаем без заливки. Это не менее вкусно. Правда, сметанка делает ватрушки гораздо нежнее. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт свекольный гаспачо с петрушкой. Источник ВыпечкаДругие рецепты Пасхальный куличКабачковый тартПеченье-пирожное «Альфахорес» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ватрушки с творогом в сметанной заливке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
