Кабачковый тарт

Кабачковый тарт


Приготовление:
1 час и 40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Кабачковый тарт с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • кабачки2 шт.
  • сыр козий мягкий100 г
  • яйца куриные2 шт.
  • сливки 20%150 г
  • мята2 веточки
  • оливковое масло2 ст. л.
  • чеснок2 зубчика
  • мускатный орех 1 щепотка
  • перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • мука230 г
  • сливочное масло150 г
  • яичные желтки1 шт.
  • соль1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности, добавляем мелко нарезанную мяту (у меня сушеная, еще зимние запасы). Добавляем измельченный чеснок.
  1. Дале замешиваем тесто: муку и соль просеиваем в миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и перетираем до образования крошки. Добавляем желток и вымесите гладкое тесто, вливая понемногу холодной воды. Формируем из теста шар и убираем в холодильник на 30 мин. Достаем тесто из холодильника, укладываем в форму, раскатываем в круг, делая бортики. Далее насыпаем фасоль и отправляем в духовку на 10 минут. Я сделала проще: наколола вилкой всю поверхность теста и затем выпекала. Приготовим заливку для тарта: взбиваем яйца и сливки, добавляем перец, соль, мускатный орех, мяту и кабачки. Все перемешиваем и выливаем на корж. Сверху кладем козий сыр или творог. Выпекаем при 190°С 25 минут. Готовый пирог посыпаем зеленью. Подаем с пылу с жару!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кабачковый тарт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*