Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- мука
2 стакана - разрыхлитель
1 ч. л. - яйца куриные
2 шт. - сахар
1,3 стакана - бананы
2 шт. - сахар ванильный
1 ч. л. - сливочное масло
100 г - черная смородина
300 г - кокосовая стружка
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Масло растопить и немного остудить. Разогреть духовку до 180°C. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
Отдельно взбить яйца с сахаром.
Яйца соединить с мучной смесью. Добавить растопленное масло, банановое пюре, кокосовую стружку.
Добавить смородину. Перемешать и выложить в форму. Выпекать примерно 1 час. Готовность проверить зубочисткой. Она должна выйти сухой.
Кекс оставить в форме на 10-15 минут, затем полностью остудить на решетке. Украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт абрикосовый компот.