29-12-2018 Просто Рецепт Пастила из яблок и слив с корицей Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Пастила из яблок и слив с корицей с фото Ингридиенты 108Для пастилы:яблоки1 кгсливы1 кгсахар100 гкорица молотая1 ч. л.растительное масло1 ст. л.вода100 млДля украшения:мята1 веточкасахарная пудра1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Приготовим фрукты. Яблоки моем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими дольками, удаляем семенные коробочки. Из сливы удаляем косточки. Высыпаем фрукты в кастрюлю, добавляем 100 мл воды и варим в течение 10-15 минут до мягкости, периодически помешивая. Остужаем до теплого состояния, пюрируем с помощью блендера, добавляем сахар и корицу и еще раз хорошо перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом без запаха и выливаем фруктовое пюре. Слой должен быть 5-7 мм. Сушить пастилу можно в духовке (при температуре 100°С с приоткрытой дверцей духовки, примерно 3-4 часа). Или, как я, сушила на свежем воздухе в солнечную погоду. При температуре 39°С на солнце у меня пастила высохла за 3 дня. Готовую пастилу переворачиваем бумагой вверх, смачиваем бумагу водой и оставляем на несколько минут. Затем остатки воды убираем бумажным полотенцем и аккуратно снимаем бумагу. Нарезаем пастилу полосками. Сворачиваем в трубочки. У меня получилось 8 трубочек. Обвязываем пастилу веревочкой, чтобы она не раскручивалась. Храним в герметичной посуде при комнатной температуре. Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт нерка, запеченная в японском соусе. Источник Другие рецепты Луковый хлебДомашняя курица, фаршированная яблоками и айвойЯблочный взвар с черносливом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пастила из яблок и слив с корицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
