29-12-2018 Просто Рецепт Закуска «Пикантный баклажан» Холодные закускиОвощные блюдаЖареныеГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Закуска «Пикантный баклажан» с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны450 глук репчатый1 шт.оливковое масло1 ст. л.чеснок2 зубчикаорегано сушеный1 ч. л.паприка сладкая1 ч. л.зира0,3 ст. л.соль1 ч. л.перец черный свежемолотыйпо вкусукунжут1 ст. л.При подачеколбаски охотничьи4 шт.огурцы маринованныепо вкусу Пошаговый способ приготовления Баклажан нарезать на ломтики, затем порубить на кубики. Сложить все в дуршлаг. Посолить и оставить на несколько минут. Луковицу нарезать. Обжарить в оливковом масле до полупрозрачного состояния. Баклажан слегка отжать от лишней влаги и высыпать к луку. Это моя отсебятина: чеснок и кунжут вместо кедровых орехов. Чеснок измельчить в баклажаны. Тушить минут 30. Далее ввести специи. 0 Кунжут или орешки. 1 Тушить еще минут 10, но мне хватило на все полчаса. 2 Подавать, например, к колбаскам. 3 В остывшем, постоявшем виде мне даже больше понравилось, когда все специи пропитали овощи. 4 Сытная и пикантная овощная закусочка вышла. Обратите внимание на еще один рецепт раки, вареные 4х4. Источник Холодные закускиОвощные блюдаЖареныеГорячие закускиДругие рецепты Брускетта с яйцами, шалотом и анчоусамиФаршированные яйца в сухаряхКарпаччо из креветок Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска «Пикантный баклажан»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
