30-12-2018 Просто Рецепт Фаршированные яйца в сухарях Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Фаршированные яйца в сухарях с фото Ингридиенты 103Основные:яйца куриные8 шт.колбаса100 гсухари панировочныепо вкусуоливковое масло50 млмолоко300 млпшеничная мука2 ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусумускатный орех молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Для соуса молоко вскипятить. Разогреть оливковое масло в кастрюле, обжарить на нем муку. Частями добавлять в кастрюлю горячее молоко, взбивая смесь венчиком и давая ей закипеть. По консистенции соус должен походить на жидкую сметану. Готовый соус посолить, добавить мускатный орех по вкусу. Колбасу (ветчину) мелко нарезать, смешать с соусом в кастрюльке, прогреть в течение 1 минуты, снять с огня. 6 яиц отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, охладить и очистить от скорлупы. Разрезать яйца на половинки, отделить желтки.Приготовить начинку: отварные яичные желтки мелко нарубить, смешать с соусом. Наполнить половинки белков начинкой, придавая им округлую форму. Оставшиеся сырые яйца взбить. Фаршированные яйца обмакнуть в яичную смесь и аккуратно обсыпать панировкой. В глубокой сковороде хорошо разогреть масло, обжарить на нем яйца до золотистой корочки, затем выложить их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавать блюдо к столу горячим, по желанию украсив зелёным луком. Приятного аппетита! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт английские крестовые булочки с шоколадом и вишней. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Хитрый бутерброд с авокадо и яичницейГрузинская закуска «Пхали»Закуска из молодого кабачка с гранатом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фаршированные яйца в сухарях" - наш рецепт с пошаговыми фото.
