Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свекла
1 шт. - яйца куриные крупные
1 шт. - растительное масло
3 ст. л. - ряженка
1 стакан - пшеничная мука
1 стакан - мускатный орех
1 ч. л. - корица
1 ч. л. - сахар коричневый
2 ст. л. - сода
1 ч. л. - какао
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Натираем свежую свеклу на мелкой терке. Разбиваем одно яйцо. Добавляем сахар. Его у меня совсем немного, потому что свекла домашняя, очень сладкая. Наливаем ряженку. Чтобы вафли были пряными, используем специи. Перемешиваем.
В однородную массу добавляем муку и соду. Перемешиваем.
Тесто получается густым, но все же в нем преобладает свекла, а не мука. Пробуем на вкус. Может, нам захочется добавить еще какую-нибудь специю.
Две ложки выкладываем на разогретую поверхность вафельницы.
Выпекаем.
Подаем с вареньем, лучше черничным!
Угощаемся!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день гаспачо из свеклы.