29-12-2018 Просто Рецепт Смесь для кофе и чая «Масала» (masala chai) Б/а напитки Приготовление: PT5 минутM PT5 минутM PT5 минутM 5 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Смесь для кофе и чая «Масала» (masala chai) с фото Ингридиенты 102Основныекорица молотая1 ч. л.кардамон зерна½ ч. л.кориандр½ ч. л.тмин½ ч. л.зира½ ч. л.гвоздика10 шт.мускатный орех 0,3 ч. л.перец белый5 шт.перец черный6 шт.лавровый лист2 листасахар тростниковый2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовка. Большая половина компонентов найдется в такой коробочке, которую я получила в подарок от сайта. Также его можно заказать по интернету. Из набора берем кардамон, слегка давим и вытряхиваем содержимое, скорлупки убираем. Кориандр пока целиком. Теперь обычный тмин (справа) и слева зира (пакетик я тоже получила в подарок от сайта, раньше у меня его не было). Визуальных отличий почти нет, а вот аромат зиры очень сильный. Также у Олега был еще черный тмин (чернушка). Гвоздика. Растираем в ступке или, как я, в пиалке. Также можно смолоть на кофемолке. Для перца (только черный, белого не было) я воспользовалась таким приспособлением на батарейках с подсветкой — очень удобно! Пересыпать перец в основу. 0 Мускатный орех натереть на терке или взять молотый. 1 Корицу молотую добавить. 2 Снова немного растереть все вместе. 3 Пересыпать заготовку в баночку с плотной крышкой. 4 При приготовлении кофе-масала понадобится молотый кофе, сахар и молоко с водой, без лаврового листа. Рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/102153-masala-kofe 5 А если захотите приготовить чай-масала берем дополнительно молоко, воду, сахар и лавровый лист. Рецепт тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/102191-masala-chay 6 Продолжение обязательно будет. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда пагр с пикантными овощами. Источник Б/а напиткиДругие рецепты Летний цветочный чай для подругПростой бисквитный торт «Фантазия»Молочный коктейль Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Смесь для кофе и чая «Масала» (masala chai)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
