Окономияки

Окономияки


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Окономияки с фото

Ингридиенты
107
Для начинки
  • капуста белокочанная200 г
  • морские гребешки50 г
  • ветчина100 г
  • вермишель яичная50 г
  • лимонный сок1 ст. л.
Для теста
  • яйца куриные2 шт.
  • вода120 мл
  • пшеничная мука4 ст. л.
  • соевый соус1 ст. л.
Соусы
  • майонез4 ст. л.
  • соус терияки4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Предварительно замаринуйте гребешки в лимонном соке и нарежьте на небольшие кусочки. Яичную лапшу поломайте по длине (чтобы не была слишком длинной), затем отварите до готовности и промойте теплой водой. Готовую лапшу смешайте с гребешками. Отдельно мелко-мелко пошинкуйте капусту и ветчину. Для приготовления теста смешайте яйца с водой, соевым соусом и мукой. Получается довольно жидкое тесто, похожее на блинное. В готовое тесто всыпьте нашинкованную капусту. Жарить окономияки необходимо на сильном огне. Главный принцип — все ингредиенты выкладываются друг на дружку, плотно прижимаются лопаткой, а затем окономияки переворачивается и жарится на второй стороне.
  1. Первым слоем идет яичная лапша с гребешками, за нимикапуста с тестом и последней ветчина. Нужно дождаться, чтобы низ окономияки как следует зарумянился, иначе его будет сложно перевернуть, все развалится. Переворачивайте и жарьте до румяной корочки. Готовое окономияки выкладывайте на тарелку и поливайте майонезом и соусом терияки или унаги. И наслаждайтесь!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Окономияки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*