29-12-2018 Просто Рецепт Свадебные пирожки с мясом Бульоны, супыБульоны, супыБульоныВыпечкаПирожкиВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Свадебные пирожки с мясом с фото Ингридиенты 102Основныетесто слоеное500 гяичные белки1 шт.Начинкамясной фарш300 гморковь1 шт.лук белый1 шт.оливковое масло2 ст. л.бульон2 ст. л.горчица сухая1 ч. л.горчица острая1 ч. л.тимьян свежий3 веточкисольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Предварительно разморозить тесто. В рецепте не указывалось фарш какого мяса надо использовать. Я решила попробовать с куриным . Лук и морковь мелко нарезать или натереть, и пожарить на оливковом масле вместе с листочками тимьяна 2-3 минуты. Следка остудить. В миску с фаршем выложить жареные овощи, добавить горчицу, соль, перец, влить бульон (или воду). Перемешать. Тесто слегка раскатать и вырезать круги диаметром 15 см. Получилось 6 штук. Из обрезков я раскатала еще 3 круга. На одну половинку каждого круга выложить по столовой ложке начинки (у меня точно на 9 штук получилось), сложить тесто пополам и закрепить по краю. В Шотландии им придавали изогнутую форму подковы — на счастье. Я тоже попыталась. Правда, при выпечке они выпрямились. Смазываем пирожки яичным белком, делаем отверстия для пара. Поскольку у меня начинка из курицы, я выпекала вначале при температуре 220°С 10 минут, затем еще 30 минут при 180°С. В рецепте указывалось время соответственно на 5 и 10 минут больше на каждом этапе. Вероятно, для другого мяса. В целом выпекать надо до золотисто-коричневого цвета. Всем солнечных, теплых и вкусных выходных! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт молдавские пирожки с рисом «вэрзэре». Источник Бульоны, супыБульоны, супыБульоныВыпечкаПирожкиВыпечкаДругие рецепты Борщ с вяленой свининойРостбиф с горчичным соусомГовядина по-строгановски в хлебном горшочке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свадебные пирожки с мясом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
