Готування:
15 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Дуже смачна, соковита закуска яка готується в перебігу декількох хвилин. Рецепт приготування смаженого сулугуні повинен бути в кулінарній книзі у кожної господині.
Інгрідієнти
- Сир сулугуні - 600 г,
- Панірувальні сухарі - 1 ст.,
- Яйце куряче - 1 шт.,
- Сіль грубозерниста - 1 ч.л.,
- Спеції, ароматні трави - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати смажений сулугуні сир необхідно нарізати великими, прямокутними скибочками. У процесі приготування закуски можна проявити винахідливість і нарізати скибочки різної форми.
- Для приготування панірування в окремий посуд вбити яйце, додати сіль, пряні трави і різноманітні спеції за смаком. В окремий посуд помістити панірувальні сухарі.
- Шматочок сиру послідовно вмоити в яєчну суміш і обваляти в сухарях. Цей етап необхідно повторити кілька разів.
- Сковороду з антипригарним покриттям змастити оливковою олією і помістити на вогонь із середньою інтенсивністю. На розігріту сковороду викласти сулугуні в панірувальних сухарях і обсмажувати з кожного боку від 30-60 секунд до хрусткої, золотистої скоринки
- Готовий сулугуні подається до столу гарячим разом зі свіжими овочами і різними соусами. Смачного!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту сулугуні в домашніх умовах.
