Готування:
1 годин
Порції:
5
Опис рецепту
Нет ничего проще, чем приготовить это наивкуснейшее блюдо. Сделать это может даже самый неопытный человек. Оно очень необычное и полезное, так как в рыбе много белка. Можно приготовить это блюдо на обед или ужин, порадовав своих близких.
Інгрідієнти
- Рыбное филе – 500 грамм,
- Молоко,
- Мука – 2-3 ст.ложки,
- Соль,
- Перец,
- Приправы для рыбы,
- Яйцо – 3 шт,
- Растительное масло.
Покроковий спосіб приготування
- Филе рыбы хорошо помыть и порезать небольшими кусками, примерно среднего размера.
- Готовые кусочки посолить и поперчить по вкусу, добавить немного рыбных специй.
- Оставить рыбу мариноваться примерно на полчаса.
- Теперь необходимо приготовить кляр для рыбы. Взбить яйца, добавить туда немного соли и молока. Тщательно перемешать смесь.
- Теперь понемногу в кляр нужно добавлять муку, перемешивая его так, чтобы не образовывалось комочков. Если комочки все же появились – нужно растереть их ложкой о стенки посуды. Мешать до тех пор, пока комочки не исчезнут.
- Разогрейте сковороду до высокой температуры и налейте в нее масло. Обмакивая кусочки рыбы в кляр, кладите их на сковородку. Обжаривать нужно со всех сторон, чтобы яйцо не оставалось сырым. Обжаривать кусочки рыбы необходимо по 5-7 минут.
- Когда рыба обжарится, можно подавать ее с любым гарниром – на любой вкус.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт рыба в фольге на пару.
