Готування:
55 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Это блюдо достаточно калорийно и питательно благодаря таким ингредиентам, как: масло, икра и майонез. Красная икра – ценный продукт, обладающий рядом полезных свойств. В икре содержится много белка, который усваивается легче, чем молочный или мясной белок. Закуску можно подавать как праздничному столу, так и разнообразить повседневный рацион.
Інгрідієнти
- лук зеленый– 40г,
- картофель– 4 шт,
- масло сливочное– 20г,
- икра лососевая– 8 ч.ложек,
- майонез –4 ст.ложки,
- зелень укропа – 1 с.ложки,
- листья зеленого салата - для украшения.
Покроковий спосіб приготування
- Промыть картофель и отварить его в «мундире». Очистить остывший картофель, разрезать вдоль. Аккуратно удаляя мякоть, сформировать «чашечки» со стенками толщиной полсантиметра.
- Оставшийся картофель размять и растереть со сливочным маслом до однородной массы.
- Добавить икру лосося, мелко нарезанный зеленый лук, порубленный укроп. Все тщательно перемешать.
- Полученной массой наполнить картофельные «чашечки», сверху полить майонезом и уложить на листья салата.
- «Буржуйскую» закуску можно подавать как основное блюдо или как холодную закуску.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт салат из отварной брюссельской капусты с орехами.
