Готування:
60 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Не одне святкове застілля не буде повноцінно без смачного десерту. За допомогою нашого рецепту Ви зможете приготувати торт на кислому молоці не докладаючи зусиль. Незаперечна особливість цього торта - сирний крем, який зробить Ваш десерт неймовірно смачним і просто незабутнім.
Інгрідієнти
- Кисле молоко - 200 мл,
- Творог натуральний - 400 г,
- Вершкове масло - 200 г,
- Пшеничне борошно - 200 г,
- Цукровий пісок - 200 г,
- Порошок какао - 50 г,
- Курячі яйця - 3 шт.,
- Ванільний цукор - 1 ч.л.,
- Харчова сода - ¼ ч.л.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати торт на кислому молоці насамперед необхідно підготувати тісто для коржа. У глибоку миску всипати цукор, порошок какао і ½ ч.л. ванільного цукру, перемішати. Вмішати в суху суміш яйця і 1 склянку кислого молока. За допомогою міксера перемішати до утворення однорідної консистенції. Додати погашену лимонним соком харчову соду і знову перемішати. Важливо простежити за тим що б в тісті не утворилися борошняні грудочки.
- Форму для випікання змастити вершковим або рослинним маслом, якщо Ви використовуєте форму виготовлену з силікону змащувати її немає необхідності. ½ всієї маси тіста рівномірно розподілити по всій поверхні форми і помістити в духовку при температурі 180-200 ° C на 25 хвилин. З другою половиною тіста виконати аналогічні маніпуляції.
- Готові коржі відкласти в сторону до повного охолодження. У цей час можна приступити до приготування сирного крему. Сир пропустити крізь сито до утворення однорідної маси. В окремий посуд викласти попередньо розм'якшене вершкове масло і цукор-пісок, за допомогою міксера збити до утворення пишної вершкової маси. Не перестаючи збивати поступово ввести підготовлений сир. Помістити в холодильник на 1 годину.
- Нижній шар торта змастити кремом і покрити зверху другим коржем. Верх торта і його бортики рясно змастити кремом. За допомогою декоративної кондитерської присипки прикрасити торт на кислому молоці і залишити на деякий час в холодильнику для того що б він просочився. Смачного!
Посмотрите еще этот рецепт маннік на кислому молоці.
