Готування:
1 годин 20 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Любители мороженого, приготовленного по этому рецепту, могут есть его каждый день, ведь оно очень нежное, легкое и невероятно вкусное.
Інгрідієнти
- Темный шоколад – 200 г,
- Сливки (от 30%)– 250 мл,
- Молоко – 350 мл,
- Сахар – 100 г,
- Яичные желтки – 4 шт.
Покроковий спосіб приготування
- Шоколад протереть на крупной терке.
- Довести до кипения смешанные молоко и сливки.
- Добавить шоколад и смешать до растворения.
- Взбить желтки с сахаром.
- Влить желтки в шоколадную смесь.
- Поставить все на огонь и варить до получения обволакивающей консистенции, но не до кипения.
- Перелить крем в другую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить охлаждаться.
- Влить массу в мороженицу и готовить 25-30 минут.
- Переложить мороженое в миску и поставить в морозильник на час или два.
- Подавать с любыми ягодами.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту кекс с изюмом.
