Готування:
1 годин
Порції:
3-4
Опис рецепту
В этом рецепте можно использовать любую рыбу, как целиком, так и филейные части.
Інгрідієнти
- 1/2 кг рыбы;
- соль; перец;
- 1/2 лимона;
- 1/4 кочана капусты;
- по 1 моркови и луковице;
- 500 г разных овощей; растительное масло
- Для украшения:
- петрушка; оливки;
- 1/3 лимона
Покроковий спосіб приготування
- Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле. Капусту на¬шинковать и добавить к луку и моркови. Тушить все около 30 мин, подлив немного воды. Посолить, поперчить. Добавить нарезанные овощи, тушить еще 10 мин.
- Куски рыбы выложить в форму посолить, полить соком лимона. Затем накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30 мин при 180 °С.
- На тарелку выложить тушеные овощи, на них - кусочки рыбы. Украсить блюдо зеленью, оливками и ломтиками лимона.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту дамлама.
