Готування:
2 годин
Порції:
3
Опис рецепту
Приготована в домашніх умовах ряжанка - дуже корисний і смачний кисло-молочний продукт, приготувати який зовсім не складно. Вона стане відмінним варіантом сніданку для всієї родини.
Інгрідієнти
- Коров'яче молоко - 1 л 200 мл,
- Сметана - 6 ст.л.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б вийшла смачна ряжанка в домашніх умовах для її приготування необхідно використовувати незбиране коров'яче молоко і натуральну сметану. У глиняні горщики для запікання об'ємом ½ літра налити 400 мл молока, завдяки тому що горщики наповнені не повністю під час приготування молоко не "втече".
- Деко з відкритими горщиками помістити в холодну духову шафу і встановити температуру 200°C. Після того як молоко закипить зменшити температуру до 100°C і залишити на 1 годину 30 хвилин. Після закінчення часу вимкнути духовку. Горщики не виймати до повного охолодження.
- Коли молоко охолоне до 40°C слід акуратно відсунути утворену рум'яну скоринку і додати 2 ст.л. сметани кімнатної температури. Накрити кришкою і залишити при кімнатній температурі на 12 годин. У цей час приготована в домашніх умовах ряжанка повинна придбати більш густу консистенцію і смак з кислинкою. Смачного!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день оладки на ряжанці пишні.
