Готування:
50 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Такой овощной суп вначале лета из свежих овощей насытит и порадует в жаркую погоду. Станет просто находкой для тех, кто хочет похудеть.
Інгрідієнти
- Лук порей-5шт,
- Морковь-2шт,
- Перец болгарский-1шт,
- Корень сельдерея-2шт,
- Картофель-8шт,
- Оливковое масло-2 ложки,
- Сливочное масло-3 ложки,
- Укроп,
- Черный перец,
- Л.лист,
- Соль.
Покроковий спосіб приготування
- Подготовить мультиварку к работе.
- Кладем сливочное и оливковое масло в чашу для приготовления.
- Включаем режим «Жарка» на 30 минут.
- Сельдерей почистить и нарезать мелкими кусочками.
- Лук порей мелко нарезать.
- Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Сладкий перец нарезать кубиками.
- Картофель почистить и нарезать кубиками.
- Укроп измельчить.
- Когда масло в чаше разогреется, кладем туда лук порей и готовим его минут 10, все время помешивать, чтобы не пригорел.
- Затем добавить сельдерей, морковь и перец, все обжарить еще минут 10.
- Добавить картофель, пусть немного поджарится.
- Овощи посолить, присыпать молотым перцем и укропом.
- Влить 6 мерных стаканов теплой воды.
- Поставить мультиварку в режим «Тушение» или «Быстрая варка» и готовить 25 минут.
- За 5 минут до готовности кладем в суп лавровый лист и перец горошком.
- Подавать легкий овощной суп с гренками. Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту суп овощной диетический.
