Готування:
45 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Напевно немає кращого варіанта для сніданку ніж приготувати оладки на кислому молоці пишні. Існує величезна безліч варіантів приготування цієї страви, адже їх готують у всьому світі.
Інгрідієнти
- Простокваша - 2 ст.,
- Пшеничная мука - 2 ст.,
- Сахарный песок - 5 ст.л.,
- Яйцо куриное - 1 шт.,
- Пищевая сода - 1 ч.л.,
- Масло растительное - для жарки.
Покроковий спосіб приготування
Для того що б оладки на кислому молоці пишні вийшли і повітряні насамперед необхідно в глибоку миску розбити яйце. За допомогою вилки або віночка збити до стану піни додавши цукор і щіпку солі.
Кисле молоко додати до маси, яка утворилася і перемішати до однорідності.
В окремий посуд просіяти борошно за допомогою сита. Цей етап дуже важливий в приготуванні будь-якої випічки так як допомагає видалити борошняні грудочки і насичує борошно киснем що надалі впливає на пишність виробу.
До борошна додати соду і перемішати. Ввести муку з содою до решти суміші невеликими порціями інтенсивно перемішуючи віночком. Тісто відставити на 10-15 хвилин для того що б воно піднялося.
Сковороду змастити рослинним маслом і встановити на вогонь середньої інтенсивності. 1 столову ложку тіста викласти на розігріту сковороду і обсмажити до золотистого кольору, після чого акуратно перевернути його дерев'яною лопаткою.
Смажені оладки викласти на паперову серветку, для видалення зайвого жиру. Оладки на кисляку пишні можна подавати до столу прикрасивши джемом або свіжими ягодами. Смачного!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту плавлений сир з часником і майонезом.
