Готування:
30 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Клюквенный морс известен своими целебными свойствами с очень далеких времен. Первый рецепт приготовления этого напитка был придуман еще нашими далекими предками, но до сих пор не утратил своей актуальности. Современный морс из клюквы все также вкусный витаминный напиток, который особенно любят дети.
Інгрідієнти
- Вода — 1,5 л
- Клюква — 1 ст.
- Сахар — 1 ст. (по вкусу)
Покроковий спосіб приготування
- Для приготовления морса безусловно лучше использовать свежие ягоды, однако в условиях нашего времени подойдут и мороженые продукты. Которые предварительно необходимо разморозить в теплой комнате.
- Ягоды внимательно перебрать и вымыть в холодной воде.
- Налить воду в емкость и поставить на газ.
- Довести до кипения и положить чистую клюкву.
- Прокипятить пару минут и тщательно размять ложкой все ягоды.
- После чего варить на среднем газу еще примерно 10 минут.
- Емкость снять с огня, клюкву переложить в сито и хорошо протереть. Полученный сок слить в кастрюлю с клюквенным отваром.
- Емкость вновь вернуть на газ, довести до кипения и добавить сахарный песок, предусмотренный рецептом. Сахар вполне можно заменить любым медом.
- Морс должен настояться не менее одного-двух часов и хорошо остыть за это время.
- Готовый хорошо настоявшийся морс можно разливать по высоким бокалам и подавать.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт лимонад с базиликом.
