Якщо хочеться внести різноманітність і додати в щоденне або святкове меню яскравість смаку і фарб, що не замахуючись на невипробувані ще страви, вінегрети - найкращий вихід з положення. Це чи не найпопулярніша їжа, яку дарує нам російська кухня. Видозмінившись з часом, овочева холодна закуска, що відрізняється легкістю приготування і простотою інгредієнтів, не втрачає популярності. Нові цікаві різновиди цього салату урізноманітнюють домашні застілля, а докладні рецепти з фотографіями дозволять приготувати вінегрет без особливих труднощів.
