Готування:
45 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- майонез «Слобода» Легкий
4 ст. л. - свинина нежирная
1 кг - чеснок
6 зубчиков - сыр российский
150 г - кинза свежая
1 пучок - тимьян свежий
3 веточки - шампиньоны
8 шт. - соль
по вкусу - перец черный молотый
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Духовку предварительно разогрейте до 180°С.
Острым ножом нарежьте ломтики толщиной по 5 мм и слегка отбейте.
Шампиньоны почистите и удалите ножки, затем мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко порубите.
Сыр натрите на крупной терке.
Кинзу мелко порубите.
В глубокой посуде соедините грибы, сыр, зелень и чеснок.
Добавьте майонез Легкий «Слобода», поперчите и перемешайте.
Положите на рабочую поверхность отбивные, посыпьте листочками свежего тимьяна (молодого), затем выложите на нее слой начинки (оставьте 3 ст. л.), не доходя до краев на 1 см. Сверните края (как у конвертика) и затем заверните в рулет и плотно обвяжите кулинарным шпагатом. Переложите рулетики в форму для запекания и поставьте в духовку.
Запекайте 20 — 25 мин, поливая соком, образовавшимся на дне формы. Готовые рулетики выньте из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин., далее удалите шпагат.
0
Затем на каждый рулетик сверху выложите по ½ ч.л. оставшейся начинке и уберите обратно в духовку под гриль на 5 мин.
1
Достаньте из духовки нарежьте порционными ломтиками и подавайте.
- Приятного аппетита и вкусного вам Нового года!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту тальятелле в томатном соусе с анчоусами и изюмом.