31-12-2018 Просто Рецепт Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами М'ясні страви Готування: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами с фото Інгрідієнти 86телятина800 глук красный1 шт.изюм2 горстисыр козий твердый70 гкедровые орехи1 горстьчеснок1 зубчиколивковое масло4 ст. л.домашние панировочные сухари2 ст. л.лавровый лист5 шт.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Пищевые шпажки предварительно замочить на 30‒40 минут. Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок. Изюм и кедровые орехи выложить к луку с чесноком, все перемешать и еще немного обжарить. Добавить домашние сухари, все перемешать и выложить в другую посуду. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к изюму с орехами и луком, все перемешать. Телятину, удалив пленки, нарезать тонкими кусками, отбить, посолить и поперчить, затем выложить на край каждой отбивной понемногу начинки и свернуть рулетиками. Сложить вместе два рулетика, вставив между ними лавровый лист, и проткнуть посередине шпажкой. Сбрызнуть рулеты со всех сторон оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль до готовности. 0 Готовому мясу дать немного отдохнуть на теплой тарелке и подавать. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гранита из мандаринов. Источник М'ясні стравиІнші рецепти Мидии в остром соусе по-мавританскиГуляш по-домашнему из говядиныСвинина по-баварски Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Телячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехами" - наш рецепт з покроковими фото.
