30-12-2018 Просто Рецепт Пирог с творогом и инжиром ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Пирог с творогом и инжиром с фото Інгрідієнти 201Молоко, сметана, сахар, творог, инжир, мука, дрожжи, яйца куриныемолоко150 млсметана3 ст. л.сахар5 ст. л.дрожжи сухие1 ч. л.яйца куриные1 шт.растительное масло2 ст. л.мука260 гинжир сушеный150 гизюм50 гшиповник50 гбананы1 шт.творог 9%200 грисовая бумага2 шт.сливочное масло1 ч. л.соль1 щепоткасахарная пудра1 ст. л.вода400 мл Покроковий спосіб приготування Подготавливаем продукты. В чашку выкладываем сметану, сахар и яичный желток. Перемешиваем. В рабочую чашку выкладываем сметанно-яичную смесь, добавляем соль, растительное масло и теплое молоко. Добавляем просеянную муку и дрожжи. Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 — 1,5 часа. В кастрюлю наливаем 400 мл воды, кладем промытый шиповник. Ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания. Процеживаем. В полученный отвар кладем промытый инжир и изюм. Варим 10 минут после закипания, добавив 1 ст. л. сахара. Остужаем. Измельчаем с помощью блендера или мясорубки (сливаем отвар и добавляем постепенно, регулируя густоту начинки). Очищенный банан разминаем вилкой. Выкладываем в чашку банан и смесь из сухофруктов. Перемешиваем. Начинка готова. 0 Яичный белок взбиваем с 3 ст. л. сахара. Добавляем творог. Перемешиваем. Начинка готова. 1 Подошедшее тесто. 2 Подошедшее тесто делим на 2 части, одна немного больше другой. Большую часть раскатываем в лепешку. Выкладываем в форму, приподняв края. 3 Раскладываем половину начинки из сухофруктов и банана. 4 Лист рисовой бумаги на 2 — 4 секунды опускаем в воду. 5 Накрываем начинку рисовой бумагой. 6 Поверх рисовой бумаги выкладываем творожную начинку. 7 Накрываем вторым листом рисовой бумаги, подготовленным так же. 8 Поверх второго листа рисовой бумаги выкладываем оставшуюся начинку из сухофруктов и банана. 9 Меньшую часть теста раскатываем в лепешку. Накрываем начинку. Защипываем края. 0 Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при 180°С. Затем смазываем сливочным маслом. Остужаем. 1 Нарезаем пирог на порции, присыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту ореховый торт с черносливом. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Яблочный пирогТающий сливовый пирогЗакрытый пирог с фруктовой начинкой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с творогом и инжиром" - наш рецепт з покроковими фото.
