Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- барабулька
500 г - пармезан
2 ст. л. - сухари панировочные
½ стакана - кукурузная мука
3 ст. л. - соль
по вкусу - перец белый молотый
по вкусу - растительное масло для жарки
по вкусу - яйца куриные крупные
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Барабульку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Яйцо слегка взбить. Паремезан натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями. Кукурузную муку смешать с солью и перцем.
Барабульку обвалять в муке, потом в яйце, а потом в сухарях.
Жарить на сковороде в раскаленном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовую барабульку выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту салат с пророщенным машем.