30-12-2018 Просто Рецепт Пшенная запеканка с лаймовым сиропом Б/а напоїЛимонадиЗапіканки Готування: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Пшенная запеканка с лаймовым сиропом с фото Інгрідієнти 104Запеканкапшено ТМ «Националь»200 гмолоко2 стаканасахар3 ст. л.сливочное масло1 ст. л.соль1 щепоткасметана3 ст. л.молоко топленое100 мляйца куриные3 шт.лаймовая цедра1 ч. л.Сироп лаймовыйлайм1 шт.лимоны½ шт.сахар50 гвода150 мл Покроковий спосіб приготування Пшено ТМ «Националь» промыть и замочить на ночь в холодной воде. Слить воду и сварить крутую кашу на молоке. Добавить сахар, сливочное масло, перемешать. Немного остудить. У меня получилось 680 г каши. Пшенную кашу, яичные желтки, сметану, топленое молоко взбить блендером. Форму 20 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, убрать в морозильник. Белки взбить в крепкую пену. Натереть цедру лайма. Какой он ароматный! 🙂 Добавить цедру к пшенной массе, перемешать. Туда же добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 165-170°С 70-80 минут. Я пекла 1 час 10 минут. Моя запеканка хорошо поднялась, но потрескалась, думаю, потому что я забылась и немного убавила с 175°С до 165°С во время выпечки, чего делать весьма нежелательно. Смешать сахар, воду, сок лайма и лимона. Варить сироп 5-7 минут на медленном огне. Желательно остудить. Аккуратно ложкой полить сиропом горячую запеканку и дать пропитаться. Запеканку лучше поливать сиропом комнатной температуры, иначе она будет слишком влажной. 0 Подавать, украсив ягодами. Приятного аппетита! 1 Запеканка в разрезе. Посмотрите еще этот рецепт чечевица со свеклой и шпинатом. Источник Б/а напоїЛимонадиЗапіканкиІнші рецепти Чай с лимоном и фенхелемМандаринадЛангустины с чесноком, тимьяном и белым вином Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пшенная запеканка с лаймовым сиропом" - наш рецепт з покроковими фото.
