Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
100
Маринад
- соевый соус
100 мл - вино белое сухое
2 ст. л. - кумин
1 ч. л. - перец чили хлопьями
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - чесночный порошок
½ ч. л. - имбирь молотый
по вкусу - говядина
600 г - оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
Основные
- лук красный
1 шт. - перец болгарский красный
1 шт. - перец сладкий зеленый
1 шт. - перец острый зеленый
1 шт. - перец чили красный
по вкусу - чеснок
1 зубчик - лук зеленый
2 ст. л. - соевый соус
2 ст. л. - растительное масло
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Говядину (вырезку) нарезать небольшими брусочками, переложить в контейнер добавить специи и хорошо перемешать. В миске смешать: соевый соус, вино, масло, перемешать залить этой смесью мясо. Перемешать и отправить в холодильник на 5-6 часов. Овощи крупно нарезать.
Разогреть сковороду (вок) добавить масло, обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. Затем добавить овощи, соевый соус, перемешать, тушить 3-4 минутки и снять с огня.
Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт торт «нежность» с шоколадом и орехами.