30-12-2018 Просто Рецепт Бисквитный рулет с кремом из халвы ВипічкаБісквітиДесертиШоколадні десертиВипічкаРулетиДесертиКремиДесерти Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 15 персон Опис рецепту Рецепт Бисквитный рулет с кремом из халвы с фото Інгрідієнти 100Бисквитяйца куриные5 шт.сахар140 гмука140 гразрыхлитель¼ ч. л.вода1 ст. л.соль1 щепоткаКремяичные белки5 шт.сахар350 глимонный сок2 ч. л.сахар ванильный2 пакетахалва350 гсливочное масло150 гвода50 млСироп для пропитки бисквитавода150 млсахар50 гкофе черный1 ч. л.кофейный ликер2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Начинаем готовить с бисквита. Для начала разделим желтки и белки. Желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем при взбивании ложку теплой воды. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и объединяем аккуратно со взбитыми желтками. Белки взбиваем со щепоткой соли до мягких пиков. Взбитые белки в несколько приемов добавляем к желтковой массе и аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто на противень, застеленные пекарской бумагой (размер противня примерно 32Х28см). Бисквит выпекаем в заранее разогретой духовке до 180°С минут 20-25 (следим за своей духовкой). Готовый бисквит выкладываем на чистое полотенце, вместе с ним заворачивает в рулет и оставляет остывать. Пока рулет остывает, сварим сироп для пропитки. Соединить в сотейнике сахар, воду, кофе. Дать сиропу прокипеть немного. Остудить и добавить по желанию кофейный ликер. Этим сиропом пропитываем бисквит, прежде чем нанести на него крем. Как приготовить крем я писала в своем рецепте вот тут https://www.edimdoma.ru/retsepty/97323-pirozhnye-trubochki-s-halvoy. Технология идентична, только количество ингредиентов я увеличила, т.к. еще украшала рулет белковым кремом. Т.е. я разделила готовый белковый крем на 2 части. Одна часть была объединена с кремом из халвы. Вторая часть белкового крема пошла на украшение. На пропитанный сиропом бисквит, выкладываем крем и заворачиваем рулетом. На этом этапе можно рулет отправить в холодильник на пропитку часиков на 5. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать в качестве десерта. Те, кто желают украсить, могут это сделать в зависимости от своей фантазии и по своим возможностям. Я решила вот такими цветочками украсить. Приятного аппетита! Разрез забыла сфотографировать, вернее, не успела. Счастливых пасхальных праздников в кругу родных и друзей! Взгляните на этот рецепт творожный кулич с курагой. Источник ВипічкаБісквітиДесертиШоколадні десертиВипічкаРулетиДесертиКремиДесертиІнші рецепти Рулет бисквитный с малинойРождественское поленоСметанный пирог Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Бисквитный рулет с кремом из халвы" - наш рецепт з покроковими фото.
