Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
113
Творожный слой
- творог
400 г - яйца куриные
3 шт. - крахмал
1 ст. л. - сахар
75 г
Кекс
- яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
100 г - сахар
75 г - мука
120 г - разрыхлитель
1 ч. л.
Начинка
- чернослив
200 г - ликер
½ стакана
Покроковий спосіб приготування
-
Чернослив помыть, залить ликером и оставить на 30 минут.
Масло комнатной температуры взбить с 75 г сахара.
- По одному добавить яйца. Взбить. Добавить муку с разрыхлителем, снова взбить. Выкладываем тесто в форму. Разровнять. Выпекать при 160°С 30 минут. Отделить желтки от белков.
- Взбить белки, творог, крахмал.
- В отдельной миске взбить желтки и сахар.
- Добавить к взбитым желткам творожный массу и аккуратно перемешать лопаткой. Слить жидкость с чернослива.
- Достать из духовки форму с запеченным тестом. Выкладываем чернослив. Сверху, на чернослив, выкладываем творожную массу. Разровнять.
- Выпекаем при 160°С 50 минут. Готовый кекс оставить в отключенной духовке, при открытой дверце на 15 минут.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пельмени «изумрудные гребешки».