Готування:
10 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
105
Для омлета
- яйца куриные
3 шт. - лук зеленый
1 пучок - соевый соус
1 ч. л. - растительное масло для жарки
1 ч. л. - сахар коричневый
1 щепотка
Дополнительно
- хек филе
50 г - рис
½ стакана - имбирь маринованный
1 ч. л. - нори
2 листа
Покроковий спосіб приготування
-
Нарезать мелко зеленый лук.
Яйца соединить с соевым соусом и сахаром. Взбить.
Высыпать к яйцам нарезанный лук.
Взбить снова венчиком.
Вылить в разогретую с маслом сковороду и дать схватиться омлету снизу.
Из листа нори вырезать по возможности круг по диаметру сковороды.
Накрыть нори омлет прямо на сковороде.
Заранее жарим любую рыбу. У меня был хек просто обжаренный со специями.
Отделяем филе со спинки, чтобы сохранилась форма брусочка.
0
Второй лист нори делим пополам. Положить с краю филе хека.
1
Скрутить в трубочку.
2
Положить в центре омлета.
3
Закрыть внахлест.
4
Прижать лопаткой.
5
Дожать до золотистой корочки.
6
Разрезать на 2-3 части.
7
Перенести на общее блюдо.
8
Рядом подать отварной рис.
9
К блюду прилагается также маринованный имбирь.
0
Украшаем перьями лука и подаем.
1
Без гарнира вполне подходит для завтрака, с гарниром — полноценный питательный ужин.
Посмотрите еще этот рецепт короккэ.