Готування:
30 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту
Дуже смачні і досить незвичайні котлети з гречки будуть відмінно смакувати і без гарніру. Прекрасно поєднується з першими стравами, замінюючи хліб.
Інгрідієнти
- Гречана каша - 500 г,
- Яйця курячі - 2 шт.,
- Морква (середнього розміру) - 1 шт.,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Борошно - 2 ст.л.,
- Сіль, спеції - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
Морквину очистити від шкірки і натерти на тертці середнього розміру. Лук очистити від лушпиння і за допомогою ножа дрібно нарізати квадратиками. У глибоку каструлю з гречкою додаємо подрібнену цибулю, моркву і вбиваємо попередньо вимиті яйця. Додаємо спеції за смаком, наприклад: каррі, прованські трави, суміш для овочів. Всі інгредієнти добре перемішати.
Формуємо котлети. Для того що б маса краще ліпилася можна додати трохи борошна або просто в ній обвалювати сформовані котлети. Так само можна використовувати панірувальні сухарі для того щоб надати більш презентабельного вигляду.
На розігріту сковороду помістити приготовані заготовки і смажити до утворення скоринки.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт гречневий суп.
