28-12-2018 Просто Рецепт Яблочный штрудель Випічка Готування: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Яблочный штрудель с фото Інгрідієнти 113Вытяжное тестопшеничная мука300 грастительное масло5 ст. л.соль1 щепоткавода150 млНачинка яблоки1 кглимоны½ шт.сахар85 гсахар ванильный1 пакеткорица молотая1 ч. л.орехи50 гизюм80 гДля подачи сахарная пудрапо вкусуяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування Тесто замешивала прямо на столе: в муке сделать лунку, добавить щепотку соли, растительное масло (у меня подсолнечное) и, постепенно добавляя воду комнатной температуры, замесить тесто. Получается такой колобок. Накрыть полотенцем и оставить на 20 мин на отдых. С половины лимона снять цедру и выдавить сок. За это время приготовить начинку: яблоки очистить, нарезать на тонкие пластинки. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить оба вида сахара, цедру лимона, корицу, изюм и рубленые орехи. Тесто я раскатывала прямо на столе, а потом руками растягивала. Оно не липнет к рукам или столу и не рвется (если аккуратно с ним обходиться). Разболтать яйцо. На 3/4 площади теста выложить начинку, а остальное тесто смазать яйцом. Закрутить тесто в рулет, загибая края. Штрудель получается большой, поместился на противне только в виде подковы. Штрудель смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 45 минут. По желанию, посыпать сахарной пудрой. Приятного! Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту тыквенный суп с курагой. Источник ВипічкаІнші рецепти Быстрый яблочный рулет к чаюМраморный кекс «Дунайские волны»Чайные кексы Earl Grey Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочный штрудель" - наш рецепт з покроковими фото.
