Готування:
1 час
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лайм
1 шт. - ржаные отруби ТМ ЛИТО
50 г - пшеничные отруби ТМ ЛИТО
50 г - овсяные хлопья
100 г - яйца куриные
2 шт. - кефир 1%
200 мл - разрыхлитель
1 ч. л. - ванилин
1 упаковка - мед
2 ст. л. - брусника свежая
2 ст. л. - кокосовая стружка
2 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Выкладываем отруби ТМ ЛИТО в большую миску.
Добавляем овсяные хлопья, разрыхлитель, ванилин, маленькую щепотку соли (соль по желанию).
Влить в сухую смесь стакан теплого кефира и перемешать.
Добавить яйца (крупные) и мед. Сладость можно корректировать по вкусу.
Лайм со шкуркой порезать кусочками и добавить в миску.
Миску со смесью оставляем на 30 минут в сторону для пропитки хлопьев и отрубей. Затем измельчаем блендером.
Формируем печенье. Можно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Или как у меня, выложить по 1 столовой ложке в силиконовые формочки. Посыпать заготовки кокосовой стружкой и украсить ягодами.
Выпекать печенье в разогретой до 190°C духовке около 20 минут до румяного цвета.
Проверяйте готовность печенья через 20 минут на сухую спичку.
0
Остывшее печенье, я сложила в жестяную банку. Сегодня второй день, как я испекла печенье, а оно все такое же мягкое и ароматное.
1
Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт хлебная косичка с маком.