28-12-2018 Просто Рецепт Итальянский яблочный пирог ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Итальянский яблочный пирог с фото Інгрідієнти 96Тестомука 1 сорт180 гяичные желтки2 шт.сахар140 гсливочное масло25 гмолоко125 млразрыхлитель1 ч. л.соль1 ч. л.Для корочкисливочное масло25 гсахар2 ст. л.Начинкаяблоки4 шт. Покроковий спосіб приготування Отложите в сторону 2 ст. ложки сахара и 25 г сливочного масла. Они нам понадобятся в конце для корочки пирога. Взбиваем желтки с сахаром до светлой пены. 25 г сливочного масла надо растопить и охладить до теплого состояния, не горячего . В яичную смесь добавляем растопленное масло, молоко и взбиваем. Просеиваем туда муку, добавляем разрыхлитель и соль. Всю смесь снова взбиваем до однородного состояния без комков. Яблоки очищаем от кожуры и серединки, режем на дольки. По кругу немного внахлест складываем в смазанную и присыпанную слегка мукой форму. Поверх заливаем тестом. Для корочки растапливаем еще 25 г сливочного масла и поливаем им поверх теста. Присыпаем сахаром, отложенным раннее, — 2 ст. ложки по всей поверхности пирога. Ставим в уже разогретую духовку на 180°С и печем до румяной корочки. Проверка на готовность — сухая зубочистка на выходе. Я бы назвала его пирог — мало теста, много яблок. Я люблю пироги где много фруктов и мало теста, это как раз тот самый вариант. За один присест с чаем пирог исчез, поэтому какой он на второй день я не в курсе, извините 🙂 Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо цукини, запеченные с начинкой. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Яблочный пирог с орехамиЛенивая ачма из лавашаФранцузский заливной пирог с тунцом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Итальянский яблочный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
