Торт «Белоснежка»

Торт «Белоснежка»


Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту

Рецепт Торт «Белоснежка» с фото

Інгрідієнти
126
Ингредиенты для теста
  • яичные желтки3 шт.
  • сахар1 стакан
  • пшеничные отруби ТМ «Лито»20 г
  • пшеничная мука130 г
  • сметана1 стакан
  • сливочное масло3 ст. л.
  • разрыхлитель10 г
  • изюм100 г
  • какао-порошок3 ст. л.
Ингредиенты для безе
  • яичные белки3 шт.
  • сахар1 ½ стакана
Ингредиенты для крема
  • сливочное масло300 г
  • молоко сгущенное1 ½ банки
Покроковий спосіб приготування
    Ингредиенты пшеничные отруби 20 г

    Перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.

    Ингредиенты пшеничная мука 130 г

    Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.

    Ингредиенты яичные желтки 3 шт. сахар 1 стакан сметана 1 стакан сливочное масло 3 ст. л.

    Приготовим первый корж: желтки растереть с сахаром. Добавить сметану, размягченное сливочное масло.

    Ингредиенты изюм 100 г разрыхлитель 10 г какао-порошок 3 ст. л.

    В муку, смешанную с измельченными отрубями, ввести разрыхлитель, яичную смесь и какао. Вымесить однородную массу и в конце добавить промытый и высушенный изюм (вместо какао и изюма можно добавить 3 ст. ложки мака). Тесто выложить в форму (выстланную пергаментом) и выпекать при температуре 220ºС, минут 30-40 до румяного цвета. Готовый корж вынуть из формы горячим и дать остыть.

    Ингредиенты яичные белки 3 шт. сахар 1,5 стакан

    Приготовим безе. Белки взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Масса должна держаться на венчике.

  1. 2/3 массы выложить в кондитерский мешочек (можно использовать простой целлофановый пакет, у которого сделать в уголке небольшой срез). И выдавить на противень (смазанный маслом) небольшими шариками.
  2. Оставшуюся массу выложить тонким слоем на лист, выстланный промасленным пергаментом. Корж и шарики выпекать при температуре 100-120ºС до готовности, а снимать с бумаги остывшими.

    Ингредиенты сливочное масло 300 г молоко сгущенное 1,5 банка

    Остывший корж разделить на две части и обрезать края, чтобы они были ровными.

  3. Готовим крем: размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

    Соберем торт: все три коржа и бока промазать кремом (корж-безе посредине). Верх и бока украсить фигурками из безе (для украшения можно использовать безе, купленное в магазине).

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Белоснежка»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*