Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Манго
- манго
1 шт. - перец чили
7 г - лимонный сок
2 ст. л. - лемонграсс (лимонное сорго)
5 г - вода
100 г
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовим продукты.
Траву лемонграсса и острый перец добавим в чистую фильтрованную воду и прокипятим в течении пяти минут. Закроем крышкой и дадим настояться в течении 15 минут.
Почистим манго и пробьем его блендером.
Лемонграсс настоялся, процедим его.
В пюре из манго добавим несколько колечек острого перца, две столовые ложки воды лемонграсса и две столовые ложки сока лимона, пробьем все блендером.
Даем соусу настояться в холодильнике в течении часа.
Соус готов, приятного аппетита.
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат с фетой и хурмой.