Готування:
40 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
94
Осно
- творожный сыр Hochland
150 г - куриные грудки
1 шт. - перец болгарский желтый
80 г - перец болгарский красный
80 г - салат айсберг
150 г
Начинка
- помидоры вяленые
12 шт. - оливки
150 г - тимьян свежий
3 веточки - чеснок
2 зубчика - растительное масло
2 ст. л. - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Соус
- апельсиновый сок свежевыжатый
60 г - оливковое масло
20 г - тимьян свежий
1 веточка - чеснок
1 зубчик - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Начинка: вяленые помидоры, оливки, тимьян, чеснок, масло от вяленых помидоров пробить в блендере. Добавить соль и перец по вкусу.
Начинки получается много. Я взяла для салата 90 г. Из оставшейся начинки можно приготовить что-то другое, например, нафаршировать куриные грудки.
Соединяем 90 г оливковой начинки с творожным сыром Hochland (150 г).
Сформировать шарики, обвалять их в кунжуте и убрать шарики в холодильник.
Куриную грудку обжарить.
Сделаем соус. Смешать сок апельсина (60 мл), оливковое масло (20 мл), 1 зубчик чеснока и тимьян.
Нарезать куриную грудку, болгарский перец и салат айсберг, все вместе перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Выкладываем порционно куриную грудку, болгарский перец и салат айсберг, сверху сырные шарики и поливаем соусом. Можно добавить помидоры черри.
Салат готов.
Вам непременно понравится и этот рецепт торт «киевский» грильяжный.