Готування:
40 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- лосось филе
400 г - вода
2 л - сливки 15%
200 мл - сыр творожный Hochland
100 г - картофель
4 шт. - морковь
1 шт. - лук белый
1 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Рыбу порежьте на некрупные куски (сильно мелкими их делать не нужно). Луковицу очистите и разрежьте на 2 половины. Опустите лук и рыбу в кипящую воду. Рыба приготовиться за 5-7 минут в зависимости от размера кусочков. Аккуратно выньте ее шумовкой и отложите на время в отдельную емкость.
Посолите бульон по вкусу. Морковь и картофель нарежьте кубиками, опустите в рыбный бульон и варите до готовности. По желанию еще можно добавить стебель сельдерея.
Как только овощи (морковь и картофель) приготовятся, достаньте из супа лук (я обычно его выкидываю). Верните в суп рыбу. Заправьте суп сливками и творожным сыром, уберите с огня и дайте настояться 5-10 минут.
После чего подавайте суп на стол, предварительно посыпав укропом или любой другой зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт блины с маковой начинкой.