Лосятина, томленная с овощами

Лосятина, томленная с овощами


Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Лосятина, томленная с овощами с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • лосятина0,7 кг
  • сельдерей корень0,3 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • морковь1 шт.
  • помидоры2 шт.
  • перец чили1 шт.
  • лавровый лист2 листа
  • можжевельник ягоды6 шт.
  • перец черный горошком6 шт.
  • кетчуп томатный ТМ «МахеевЪ»4 ст. л.
  • хрен ТМ «МахеевЪ»1 ст. л.
  • сольпо вкусу
Для маринования мяса
  • уксус 9%2 ст. л.
  • розмарин1 веточка
  • базилик сушеный1 ч. л.
  • петрушка зелень3 веточки
Покроковий спосіб приготування
    Муж принес пакет лосятины, дали знакомые охотники. Дичь люблю, но только есть)) Особого запаха у лосятины я не заметила, но все равно вымочила мясо в слабокислой воде с разными ароматными травками, предварительно нарезав на кусочки. Репчатый лук нарежем и обжарим. Пока лук жарится, нарежем остальные овощи. Складываем в глиняный горшок сначала слой нарезанных овощей (сельдерей, морковь, помидоры, чили), половину обжаренного лука. Затем кладем кусочки лосятины. Воду, в которой она вымачивалась, выльем.
  1. Закроем мясо остальной частью овощей и обжаренного лука. Зальем мясо с овощами томатной заливкой с хреном ТМ «МахеевЪ». Заливку приготовим, размешав в небольшом количестве воды кетчуп и хрен ТМ «МахеевЪ». Содержимое горшка должно быть едва-едва покрыто заливкой. Ставим горшок в духовку, включаем ее на 180°С и оставляем томиться на 3 часа. Когда лосятина приготовится гарнировать ее рисом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лосятина, томленная с овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*