26-12-2018 Просто Рецепт Лосятина, томленная с овощами КонсервацияОвощи Готування: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Лосятина, томленная с овощами с фото Інгрідієнти 102Основныелосятина0,7 кгсельдерей корень0,3 шт.лук репчатый2 шт.морковь1 шт.помидоры2 шт.перец чили1 шт.лавровый лист2 листаможжевельник ягоды6 шт.перец черный горошком6 шт.кетчуп томатный ТМ «МахеевЪ»4 ст. л.хрен ТМ «МахеевЪ»1 ст. л.сольпо вкусуДля маринования мясауксус 9%2 ст. л.розмарин1 веточкабазилик сушеный1 ч. л.петрушка зелень3 веточки Покроковий спосіб приготування Муж принес пакет лосятины, дали знакомые охотники. Дичь люблю, но только есть)) Особого запаха у лосятины я не заметила, но все равно вымочила мясо в слабокислой воде с разными ароматными травками, предварительно нарезав на кусочки. Репчатый лук нарежем и обжарим. Пока лук жарится, нарежем остальные овощи. Складываем в глиняный горшок сначала слой нарезанных овощей (сельдерей, морковь, помидоры, чили), половину обжаренного лука. Затем кладем кусочки лосятины. Воду, в которой она вымачивалась, выльем. Закроем мясо остальной частью овощей и обжаренного лука. Зальем мясо с овощами томатной заливкой с хреном ТМ «МахеевЪ». Заливку приготовим, размешав в небольшом количестве воды кетчуп и хрен ТМ «МахеевЪ». Содержимое горшка должно быть едва-едва покрыто заливкой. Ставим горшок в духовку, включаем ее на 180°С и оставляем томиться на 3 часа. Когда лосятина приготовится гарнировать ее рисом, посыпать зеленью. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда салат «ежик». Источник КонсервацияОвощиІнші рецепти Овощной тартПельмени с гусем, гречкой и овощамиФорель под сливочно-овощным соусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Лосятина, томленная с овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
