26-12-2018 Просто Рецепт Рождественский венок ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 7 персон Опис рецепту Рецепт Рождественский венок с фото Інгрідієнти 103Для тестамолоко150 млсливочное масло30 гмука250 гдрожжи сухие4 гсахар50 гсоль1 щепоткакардамон молотый1 щепоткабадьян1 щепоткаДля начинкисливочное масло50 гсахар тростниковый70 гкорица молотая1 ч. л.Для глазури:яйца куриные1 шт.сахар жемчужный1 г Покроковий спосіб приготування Молоко немного подогреваем и разводим в нем сливочное масло комнатной температуры. В глубокую чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, перемешиваем, вливаем молоко с маслом, добавляем соль, сахар, молотые кардамон и бадьян. Вымешиваем гладкое тесто. Сформируем из теста шар, перекладываем его в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час подходить (тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое). Тесто обомните и оставьте на 15 минут, прикрыв влажным полотенцем. Разделим тесто на две части (будет два венка). Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт (не толще 5 см). Для начинки растираем сливочное масло комнатной температуры, сахар и корицу в пасту. Распределяем по поверхности теста, отступая от краев примерно 1 см. Скатываем тесто в рулет по длинной стороне, соединяем концы и тщательно защипываем швы. Перекладываем кольца на противень, делаем на каждом кольце снаружи по 12 поперечных надрезов. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 20-30 минут подниматься. Яйцо слегка взбиваем и смазываем им кольца, сверху посыпаем тростниковым или жемчужным сахаром. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 20-25 минут. Подаем на стол сразу же. Приятного чаепития!!! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт пикатный салат с грибами и фриссе. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог мраморный с корицейПирог с тунцом «Золотая рыбка»Кранахан с малиной Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рождественский венок" - наш рецепт з покроковими фото.
