Готування:
1 час и 30 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- картофельный отвар
125 мл - молоко
125 мл - растительное масло
50 мл - соль
1 ч. л. - сахар
1 ст. л. - мука 1 сорт
500 г - дрожжи сухие
11 г - тунец консервированный
3 банки - лук репчатый
1 шт. - сыр
150 г - майонез
150 г
Покроковий спосіб приготування
-
Тесто. Соединить молоко, картофельный отвар, растительное масло, добавить сахар и соль, перемешать венчиком. Смешать муку и дрожжи. Соединить заготовки и вымесить тесто руками в течение 5 минут до гладкой структуры. Обернуть в пленку и оставить отдыхать на 40 мин.
Начинка. Выложить в миску тунец, нарезать мелким кубиком лук, натереть сыр. Соединить заготовки, добавить майонез, перец и перемешать.
Формовка. Разделить тесто пополам. Смазать форму для выпекания растительным маслом. Раскатать первый пласт теста в круг, перенести в форму и сформировать бортики. Выложить начинку по кругу, оставив центр свободным. Раскатать второй пласт теста в круг, вырезать из середины круг, пласт переносим в форму. Смазать края пирога взбитым яйцом и соединить половинки теста между собой. Смазать весь пирог яйцом. Центр теста разрезаем ножом для пиццы и натягиваем кусочки на внешнюю сторону.
- Выпекать при температуре 190°С 20-25 минут.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт печенье на цельнозерновой муке.