25-12-2018 Просто Рецепт Тефтели по-грузински Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Тефтели по-грузински с фото Інгрідієнти 102Основныемясной фарш600 гвино белое сухое2 стаканарис круглозерный1 ½ ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусутархун3 пучкачеснок молодой3 стеблялук зеленый1 пучоккинза свежая2 ст. л.соус ткемали ранний2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Мясо пропустить через мясорубку, добавить промытый рис, соль, перец, хорошо перемешать и сформировать тефтели. Чеснок для этого блюда используется совсем молодой. Вино я использую «Ркацители», но вы можете взять любое белое сухое вино. И так, зелень мелко нарезать и смешать. В кастрюлю с толстым дном добавить масло и начать слоями выкладывать: сначала зелень, затем тефтели, соль, потом опять зелень, тефтели, соль и последний слой зелени. Затем добавляем ткемали и заливаем все вином. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь, доводим до кипения, а затем уменьшаем огонь и варим 35–45 минут до готовности не перемешивая! Можно просто слегка встряхивать кастрюлю. Готовое блюдо снять с огня и дать настояться 10–15 минут. Вкусно, нежно и ароматно! Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту тушенное в вине мясо с овощами. Источник Інші рецепти Цесарка на гриле в креольском стилеПирог с луком и бекономОстрый тыквенный суп-пюре Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тефтели по-грузински" - наш рецепт з покроковими фото.
