23-12-2018 Просто Рецепт Летний бисквитный торт ВипічкаБісквітиДесертиШоколадні десертиДесертиКремиДесертиТортиДесерти Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Летний бисквитный торт с фото Інгрідієнти 100Бисквитмука125 гразрыхлитель1 ч. л.сахар130 гяйца куриные крупные4 шт.лимонный сок1 ч. л.растительное масло3 ст. л.Креммолоко320 мляичные желтки3 шт.сахар120 гкукурузный крахмал2 ст. л.сливки 33-35% 200 млклубника300 г Покроковий спосіб приготування Смешать муку, разрыхлитель и 50 г сахара. Растереть венчиком желтки с лимонным соком и растительным маслом. Белки с оставшимся сахаром взбить до устойчивых пиков. Добавить 1/3 белков к желткам и аккуратно вмешать, добавить остальные белки. В три этапа добавить сухие ингредиенты и так же аккуратно вмешать лопаточкой. Вылить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать при 180°C 30–40 мин. Готовый бисквит охладить и разрезать на 3–4 коржа. Для крема желтки с крахмалом растереть венчиком ил взбить на минимальной скорости миксера. Нагреть молоко. Часть молока добавить к желткам и хорошенько перемешать. Добавить остальное молоко. Поставить на огонь и варить на маленьком огне до загустения крема. Если в заварном креме образовались комочки, можно пробить его блендером. Сливки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно добавить сливки к заварному крему. Собрать торт: корж, 1/3 крема, свежая клубника, корж, 1/3 крема, снова клубника, корж и сверху покрыть все кремом. Я собирала в кольце, поэтому торт получился «голый» (это задумка была такая). Поставить торт в холодильник на 4–6 часов и наслаждаться. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту овощи с кускусом. Источник ВипічкаБісквітиДесертиШоколадні десертиДесертиКремиДесертиТортиДесертиІнші рецепти Бисквитный торт с кремом патисьерБисквитный рулет из тыквенных семечекДесерт «Праздничный бисквит» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Летний бисквитный торт" - наш рецепт з покроковими фото.
