Готування:
40 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- яблоки
3 шт. - ликер
50 мл - сливочное масло
200 г - сахар
150 г - сахар ванильный
1 пакет - яйца куриные
4 шт. - мука 1 сорт
225 г - разрыхлитель
1 ч. л. - корица молотая
1 ч. л. - какао
2 ст. л.
Глазурь
- сахар
6 ст. л. - молоко
3 ст. л. - какао
2 ст. л. - сливочное масло
50 г - ликер
1 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
3 средних яблока очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Залить любым ароматным алкоголем и оставьте примерно на 1 час, периодически помешивая.
В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты и просеиваем.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром 5–7 минут. Не игнорируйте этот момент, от хорошо взбитого пышного масла и выпечка получается пышная. Продолжая взбивать, по одному вводим яйца.
Соединяем яично-масляную смесь с сухими ингредиентами, перемешиваем и добавляем яблоки вместе с жидкостью. Еще раз перемешиваем.
Форму для запекания (диаметр — 23 см) выстилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто. Выпекаем 35–40 минут при температуре 180°C.
Для глазури смешиваем все компоненты, кроме алкоголя, перемешиваем и держим на огне до растворения сахара. Снимаем с плиты, добавляем алкоголь и заливаем остывший пирог. Можно украсить орехами.
Вот такой разрез у пирога. Вкус нежнейший!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту клубничный крамбл.