Готування:
40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- рис круглозерный
1 ½ стакана - вода
4 стакана - яблоки зеленые
2 шт. - изюм черный ТМ «Семушка»
3 ст. л. - сливочное масло
70 г - сахар
4 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - соль
2 щепотки
Покроковий спосіб приготування
-
Рис тщательно промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Воду вскипятить, посолить, положить в нее рис. Дать снова закипеть и варить рис до полуготовности.
Изюм промыть в горячей воде. Откинуть на сито.
В полуготовый рис кладем изюм, сливочное масло, перемешиваем все и снимаем с огня.
Яблоки вымыть, вытереть полотенцем. Разрезать яблоки пополам, удалить семенную коробочку. Нарезать яблоки крупными дольками и сбрызнуть лимонным соком.
В кастрюльку выложить слой риса с изюмом, положить слой яблок и посыпать 1 ст. л. сахара. Далее продолжать чередование: рис, яблоки, сахар.
Последним слоем должен быть рис. Поставить кастрюлю в сковороду с горячей водой. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить сковороду с кастрюлей в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут.
Разложить кашу по тарелкам и подать к столу. Если не хватает сладости, можно кашу полить медом или сгущенным молоком или добавить еще сахара. При подаче можно посыпать корицей. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо запеченная зубатка.